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Le Yacon, ou poire de terre

#PRODTITRE

Ce tubercule a la forme allonge, la texture d'une poire et ressemble une pomme de terre.
A consommer comme les pommes de terre, mais se mange galement cru, rap,ou en fine lamelle en salade compos.
Sa chaire est lgrement sucre, surtout aprs avoir t stock plusieurs semaines au frais, dans une cave. La rcolte s'opre aprs la premire gele, et donne plus de 7 8 KL. par pied.
Pour avoir une saveur plus sucre, attendre l'hiver pour le consommer.
Nous commercialisons tous nos plants en pot de 9 cm. et bien dmar.
Pas de perte la rception, ni la reprise.
Les livraisons dbuterons en avril, en vgtation.



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