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Aromatiques



  • Basilic pourpre en pot 1L

    Le basilic pourpre, Ocimum basilicum, est originaire d’Inde.

    Les feuilles fraiches sont utlisées crues pour aromatiser crudités, les plats cuisinés, pâtes ...

    Les fleurs peuvent être utlisées pour aromatiser huiles, vinaigres, aromatiser et décorer les salades et autres mets.

    A protéger du froid l'hiver en le rentrant à l'intérieur.

  • Ciboulette en pot 1L

    Cette plante aromatique originaire d'Asie septentrionale est bulbeuse et vivace.

    Sa feuille creuse et sa fleur donnerons du relief à tous vos plats.

    Conseil du chef : afin de favoriser la croissance, rabattez régulièrement au ras du sol même si vous ne la consommez pas.

  • Estragon en pot 1L

    Cette plante aromatique est vivace et présente une souche ligneuse.

    Sa saveur est douce amère, épicée, poivrée et légèrement anisée.

    Il se récolte de mai à octobre de préférence le matin pour conserver le maximum d'arômes. Il peut se congeler.

    Conseil du chef : à la plantation laissez au minimum 45cm entre chaque plants.

  • Menthe verte en pot 1L

    Son feuillage est persistant et sa fleur attire les abeilles et les coléoptères.

    Sa croissance est plutôt rapide et plutôt envahisante : plantez là avec son pot en terre dans le sol.

    Les feuilles fraîches ont plusieurs usages possibles : sauce, chutneys, salades, viande, désserts, pâtisseries, crèmes et bien sûre les mojitos !

    En ingestion elle est tonifiante et un excellent bactericide.

  • Origan en pot 1L

    Se plante au printemps ou à l'automne.

    Se récolte le matin en fin d'été.

    Faire sècher en petits bouquets la tête en bas dans un local aéré.

    Son feuillage a une saveur qui rappelle celle du thym mais il perd cette dernière s'il cuit trop longtemps.

    Elle stimule l'appétit et est bénéfique pour les maux d'estomac.

  • Oseille en pot 1L

    La récolte se fait au fur et à mesure en détachant les feuilles de la base, dès le mois de mars.

    Afin d'éviter son invasion dans votre jardin mais égallement pour éviter de l'épuiser, supprimez les ampes florales.

    Cette aromatique est vivace mais son feuillage ne résistera pas à l'hiver mais repartira au printemps suivant : mettez un tuteur à côté pour la repérer.

  • Persil frisé en pot 1L

    Cette aromatique présente des propriétés diuréiques, digestives et circulatoires.

    En infusion, il calme les inflammations de l'oeil et stoppe les infections des yeux (conjonctivites)

    Conseils du chef jardinier : ne jamais couper la pousse centrale et supprimer les fleurs à partir de la deuxième année.

  • Persil plat en pot 1L

    Cette aromatique présente des propriétés diuréiques, digestives et circulatoires.

    En infusion, il calme les inflammations de l'oeil et stoppe les infections des yeux (conjonctivites)

    Conseils du chef jardinier : ne jamais couper la pousse centrale et supprimer les fleurs à partir de la deuxième année.

  • Rhubarbe officinale en pot 1L

    Se plante au printemps ou à l'automne avec au moins 1.20m de distance entre chaque plants.

    Les tiges sont consommées sous forme de compotes, confitures, tartes mais aussi dans les farces pour les viandes.

    Conseil du chef jardinier : coupez les hampes florales dès leur formation et privilégiez un sol frais et lourd.

  • Romarin en pot 1L

    Le Romarin a une préférence pour les sols pauvres et calcaires et surtout bien drainés.

    Cette plante à usgage condimentaire, entre dans la confection de pains, fougasse, tartes, pizza, de viandes rôties.

    Conseil du chef jardinier : faites une taille légère après la floraison.

  • Sauge officinale en pot 1L

    La plante renferme une huile essentielle riche en tanin, camphre, cinéole, flavonols et acide labiatique.

    En cuisine, la sauge à la saveur un peu âcre est utilisée comme condiment pour assaisonner les viandes, les sauces et certains poissons. Elle est réputée pour ses propriétés apéritives.

    Conseil du chef jardinier : espacez les plants de 60cm, ne l'arrosez pas en excès et faite une taille après la floraison.

  • Thym citron en pot 1L

    Cette variété très compacte attire les insectes pollinisateurs.

    Il est utlisé en cuisine pour agrémenter les sauces et les grillades.

    Cette variété est vivace mais aime l'exposition ensoleillée et les sols pauvre et sec.

     

  • Thym commun en pot 1L

    Ce thym est idéal dans les jardins secs, dans les bordures, plates bandes, rocailles simplement dans des potées placées près des ouvertures de votre maison.

    Outre son utilisation aromatique dans la cuisine provençale, les vertus du thym sont diverses :

     - soulager une grande variété d'affections respiratoires et intestinales.

     - anti-infectieux à large spectre et un stimulant de l'immunité.

    Conseil du chef jardinier : faites une taille après la floraison : cela vous permettra de lui donner une forme plus compacte.

  • Verveine Citron en pot 1L

    La verveine citron est vivace et son buisson peu atteindre 1 m de haut.

    Elle est utilisée pour ses vertues médicinales mais aussi pour la cuisine.

    Elle possèdes des propriétés anti-oxydantes.

    Les feuilles peuvent être sèchées et servir à préparer des infusions.